Cantons-de-l'Est

O’Chevreuil et Cidrerie Compton

By janvier 22, 2021février 2nd, 2021No Comments

Cantons-de-l'Est

Biologiquement délicieux!

Toujours en employant des procédés qui respectent l’équilibre de la nature, la Cidrerie Compton élabore des cidres certifiés biologiques, vieillis en barrique de chêne et mettant en valeur les produits du terroir québécois. Adepte d’aromatisation, elle signe entre autres des cidres à l’amélanche, à la camerise et au houblon. Elle propose aussi des fruits frais et des produits transformés biologiques de première qualité. Autocueillette, dégustations et visites guidées sont proposées sur place!

cidrerie-compton.square.site
1  BARRIQUÉ

Cidre composé de pommes Cortland, MacIntosh, Golden Russet et Gala, vieilli en barrique de vin blanc. Avec ses belles bulles fines, ce cidre est sec et présente des notes boisées et fruitées.

2 CAMERISE

Cidre co-fermenté avec de la camerise. Ce cidre brut est tannique et fruité.

3  CERISE

Cidre co-fermenté avec de la cerise griotte. Vieilli en fût de chêne ce cidre sec est complexe, épicé et fruité. Il présente des notes d’amande.

Avec Charles-Emmanuel Pariseau aux fourneaux, O’Chevreuil Taverne Américaine propose une cuisine saisonnière qui ne manque surtout pas de panache!

O’Chevreuil, c’est aussi un clin d’œil à la majestueuse région des Cantons-de-l’Est, grâce à leur garde-manger renfloué principalement grâce aux producteurs de la région.

o-chevreuil.myshopify.com

OÙ NOUS TROUVER?

Cidrerie Compton
6360, route Louis-S.-Saint-Laurent
Compton, Qc
J0B 1L0
T. : 819 481-1320

O Chevreuil, Taverne Américaine
62, rue Wellington N.
Sherbrooke, Qc
J1H 5B7
T. : 819 346-4440

Cette année, on célèbre le Mondial des cidres SAQ chez vous!

Une expérience culinaire sans précédent, à répéter sans modération durant tout le mois de février!

Réservez votre accord parfait mets-cidres!