PROGRAMMATION
Activités en continu
HEURES D’OUVERTURE
Vendredi 2 mars : 16h à 21h
Samedi 3 mars : 12h à minuit
Dimanche 4 mars : 12h à 17h
La Grande Dégustation
Les cidres, une richesse du Québec à découvrir!
Une vingtaine de cidriculteurs artisans d’ici vous feront découvrir le cidre dans toutes ses déclinaisons : doux, sec, de glace, effervescent, etc. De plus, une dizaine de producteurs agroalimentaires du terroir, triés sur le volet, seront présents afin de créer des accords nouveaux et délicieux.
La Station gourmande ITHQ
Pleins feux sur la relève gastronomique
Pour souligner le 50e anniversaire de l’ITHQ, tout au long du week-end, une équipe de professeurs et d’étudiants en cuisine seront responsables de la Station gourmande et feront déguster des tapas créées pour s’harmoniser avec des cidres de chez nous.
Accords gourmands
Les trois accords mets et cidres de la Station gourmande ITHQ
Huîtres Beausoleil
avec céleri-rave et pomme
en accord avec le Brut du Domaine Hébert
Aile de dindon
avec miso et ail noir
en accord avec le Cidre du Domaine de Lavoie
Effiloché de porc et loup marin
sur croustillant de courge
en accord avec le Brut de la Cidrerie le Somnambule
L’Espace cocktail SAQ
Cidre et mixologie, un duo gagnant!
Découvrez l’univers savoureux des cocktails à base de cidre! Goûtez le Québec Royal, le gagnant du concours «Créons le cocktail du Québec».
Le stand de dégustations SAQ
Explorer l'univers du cidre avec nos experts!
Laissez-vous surprendre par les tendances actuelles en matière de cidre. Dégustations à l’aveugle, accords et cocktails sauront assurément inspirer les amateurs.
L’Espace fromager Amour et Tradition
Fromages et cidres, un grand classique!
Venez découvrir les produits d’une vingtaine de fromagers de chez nous et créer les meilleurs accords mets-cidres qui soient!
L’Espace sensoriel Desjardins
Plaisirs gustatifs garantis!
Une expérience sensorielle à déguster. Visitez l’univers éclaté de ce nouvel espace où tous vos sens seront en éveil. Relevez le défi de la chef Suzy Rainville et découvrez son ingrédient mystère. Prix à gagner. Surprise instantanée aux membres Desjardins.
Mondial des cidres SAQ
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